Donna Caterina Rosso

Calabria IGP Rosso. Vitigni Nerello Calabrese e Merlot coltivati in collina a circa 160 m slm su terreno mediamente argilloso e calcareo. Allevamento ad alberello con esposizione a Sud-Est. Vendemmia nella prima decade di ottobre con raccolta manuale. Macerazione a 18-22°C con rimontaggi per 7-10 giorni. Affinamento in acciaio per 12 mesi dopo la fermentazione malolattica, con 3 mesi in bottiglia.