Rebsorten

Unsere Rebsorten

Gaglioppo

Es handelt sich um eine rote Rebsorte, aus deren Trauben die bekanntesten D.O.C.-Weine hergestellt werden: Cirò Rosso und Melissa Rosso. Die Trauben zeichnen sich durch eine frühe Reife aus, die auf die besondere Struktur des trockenen und rauen kalabrischen Bodens und seine Lage zwischen Meer und Bergen zurückzuführen ist. Das bedeutet, dass die Trauben langsam reifen und so die volle Entfaltung der Aromen und des Geschmacks sowie eine intensive rubinrote Farbe mit weinhaltigen Aromen erreichen, die sich mit der Zeit zu einem reichen Bouquet entwickeln. Der daraus resultierende Wein hat einen hohen Alkoholgehalt.

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Greco Bianco

Eine zarte gelbe Traube, die einen weißen Nektar produziert. Die Pflanze findet in Kalabrien die besten klimatischen Bedingungen für ihre Entwicklung und bringt einen Nektar von mehr oder weniger intensiver strohgelber Farbe mit einer Tendenz zu goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen hervor, mit einem charakteristischen Duft nach getrockneten Früchten und einem weichen und harmonischen Geschmack.

Nerello Calabrese

Schwarze Rebsorte, die in Kalabrien angebaut wird. Die Trauben haben eine längliche Form und eine hellrote Farbe. Sie reifen sehr spät. Die aus dieser Rebsorte hergestellten Weine haben einen hohen Alkoholgehalt. Der Nerello Calabrese ist sehr abhängig vom Jahrgang und dem Herkunftsgebiet.

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Merlot

Der Merlot, eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Gironda (Frankreich) stammt, hat in Kalabrien ebenfalls ideale Wachstumsbedingungen vorgefunden und zu überraschenden Ergebnissen geführt. Diese Rebsorte hat sich an das Klima mit starker Sonneneinstrahlung angepasst und bringt Weine mit einem hohen Alkoholgehalt, einer intensiven rubinroten Farbe und warmen und würzigen Aromen hervor.

Cabernet

Es handelt sich um eine aus Gironda stammende schwarze Rebsorte, die in Kalabrien wie auch in unserem Gebiet ideale Wachstumsbedingungen vorfindet und ihre Eigenschaften beibehält. Mit dieser Rebsorte erzeugen wir Weine von intensiver Farbe, reich an Tanninen und Aromen. Dank der hervorragenden Struktur dieser Rebsorte können wir lange Mazerationen und Verfeinerungen im Holzfass wagen, die im Laufe der Zeit ein komplexes und faszinierendes Bouquet entfalten.